Tuesday, January 12, 2010

ไข่เขี่ย




"ไข่เขี่ย" เมนูไข่แสนง่าย และแปลกๆ ดี เหตุที่เกิดเมนูนี้เพราะแม่ห่านนึกไม่ออกว่ามื้อนี้จะทำอะไรให้ลูกกินดี ถามเด็กๆ ก็บอกว่าแล้วแต่มาม๊ะจะทำให้กิน แต่ขอเป็นไข่ แม่ห่านก็นึกไปนึกมาว่าจะทำอะไรดี เป็นเมนูไข่ แต่อยากได้เด็กๆ ได้ผักด้วย ค้นในตู้เย็นไม่เจอผักอะไร

ตัดสินใจตอกไข่ใส่จาน แล้ว 3 ฟอง แล้วเติมมะนาว น้ำปลาลงไป ตีไข่ให้แตก

ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่เนยลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเทไข่ลงไปในกระทะ ใส่ไข่ลงไปผัด ขยี้ๆ ให้เละ

ตามด้วยข้าวโพดกระป๋อง แม่ห่านใช้ประมาณ 1 ถ้วย จากนั้นก็ผัดให้แห้ง แล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี อร่อยดีทีเดียว



















โดย...แม่ห่าน











2 comments:

sana said...

สลามจ้ะ ถึงเวลาทำกับข้าวทีไร หัวสมองตื้อทุกที แต่เวลาคิดจะทำขนมสิมาเป็นลิสต์ยาวเลย แม่เรไรเป็นไงบ้างจ้ะ สบายดีใหม

Rayrai said...

ประเทศไทยอากาศไม่ค่อยปกติ เป็นหวัดกันทั้งบ้านจ๊ะ