Sunday, June 21, 2009

วันนี้ภูมิใจเสนอ...คุ้กกี้สมุนไพร

วันนี้มานำเสนอคุกกี้สมุนไพร กลิ่นหอมติดใจ ให้ได้ลองกันค่ะ คุกกี้สูตรนี้อร่อยทีเดียว ได้ประโยชน์จากสมุนไพรด้วย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันนะคะ

ส่วนผสม
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ร่อน 2 ถ้วย
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. เนยสดเค็ม 170 กรัม
5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. กุ้งแห้งโขลกหยาบ 1/4 ถ้วย
8. ใบมะกรูดซอย 1/4 ถ้วย
9. ตะใคร้ซอยละเอียด 1/4 ถ้วย
10. ถั่วลิสงคั่วบุบพอแตก 2 ช้อนโต๊ะ
11. กระเทียมสับ 1/2 ช้อน
วิธีทำ
1. ซอยตะไคร้และมะกรูดให้ละเอียด อย่าให้ชิ้นใหญ่นะคะ ไม่งั้นจะติดคอ
2. กุ้งแห้งตากแดดนิดหนึ่ง แล้วตำให้ละเอียด
3. วอล์มเตาไว้ที่ 160 องศาซี ไฟบน - ล่าง
4. ร่อนแป้ง ผงฟู และพริกไทยป่นรวมกัน
5. ตีเนย กับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ขาวนวล แล้วเติมไข่ลงไป
6. เติมแป้งทีละน้อย ตีจนเข้ากันดี
7. เติมถั่วลิสงบุบ และบรรดาสมุนไพร คนให้เข้ากัน



เรียงแถวเข้าเตาอบค่ะ





ออกมาหน้าตาน่าหม่ำอย่างนี้แหละค่ะ





No comments: